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本文標(biāo)題："生物體內(nèi)最主要的成分-水分子的特點(diǎn)和作用"
新聞來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2012-9-25 9:25:34 本站主頁(yè)地址：http://m.mhzljd.cn
水分子的特點(diǎn)及重要性：
1.生物體內(nèi)最主要的成分，約佔(zhàn)人體體重70%
2.是很好的 溶劑 。醣類(lèi)、蛋白質(zhì)、胺基酸等分子易溶于水中，有利化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行
3.水分子間形成 氫鍵 ，使水有很強(qiáng)的內(nèi)聚力及表面張力
(水的內(nèi)聚力使植物體能吸收水分 / 水的表面張力使小動(dòng)物能在水面活動(dòng))
4.水的 比熱大 使溫度改變較緩和(生物體內(nèi)的水有調(diào)節(jié)體溫的功能，環(huán)境中的水調(diào)節(jié)環(huán)境溫度，溫差小)
5.水在4℃時(shí)密度 最大
(1)表面結(jié)冰時(shí)，下方仍維持液態(tài)
(2)當(dāng)4℃左右的水溫度產(chǎn)生變化時(shí)，上下、層的水產(chǎn)生對(duì)流現(xiàn)象，有助于營(yíng)養(yǎng)素與溶氧均勻分布在水中
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