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本文標(biāo)題："酵素直到最適宜的溫度，其反應(yīng)速率達(dá)到最高峰"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2012-6-2 22:13:57 本站主頁(yè)地址：http://m.mhzljd.cn
1.不同的酵素其作用的溫度范圍不同，例如：土壤中的木黴為20℃~45℃。
2.一般而言，酵素在其作用的溫度范圍內(nèi)，當(dāng)溫度逐漸提高時(shí)，反應(yīng)速率會(huì)漸增，直到最適宜的溫度，其反應(yīng)速率達(dá)到最高峰。若溫度過高，酵素則會(huì)永久失去活性。
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