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應(yīng)用濾膜法檢測(cè)微生物數(shù)目時(shí),如何判定有大腸菌類(lèi)?
解答:把濾膜放在吸滿乳糖培養(yǎng)液或 Lauryl tryptose 培養(yǎng)液之
飽和吸收墊上,在 35±0.5℃恆溫下培養(yǎng) 1.5 至 2 小時(shí),然后取出濾膜在 Endo 洋菜培養(yǎng)基或以 Endo 培養(yǎng)液飽
和之吸收墊上繼續(xù)培養(yǎng),最后再計(jì)數(shù)。Endo 培養(yǎng)基的成份中,乳糖為能源,膽鹽與清潔劑的加入會(huì)使培養(yǎng)
基對(duì)腸內(nèi)微生物有部份選擇性,能醱酵乳糖之菌落會(huì)吸收染料,一種鹼性品紅(Basic fuchsin)染料,因此菌
落的顏色由粉紅而染紅,在光線反射之下會(huì)呈現(xiàn)具有金屬光澤的綠色,凡是在 24 小時(shí)培養(yǎng)后產(chǎn)生這種菌落
者,即被判定是大腸菌類(lèi)。
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