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本文標(biāo)題："各種多糖、蛋白質(zhì)和脂類,細(xì)胞壁研究顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2017-1-12 0:26:42 本站主頁地址：http://m.mhzljd.cn
各種多糖、蛋白質(zhì)和脂類,細(xì)胞壁研究顯微鏡
革蘭陰性菌 革蘭陰性菌(Gμm—negative bacteria)的細(xì)胞
壁比革蘭陽性菌的薄，但更復(fù)雜。細(xì)胞壁中只有10％～20％是肽聚
糖；其余部分是各種多糖、蛋白質(zhì)和脂類。細(xì)胞壁有一層外膜，構(gòu)
成了細(xì)胞壁外表面，并留下一個(gè)非常狹窄的周質(zhì)間隙。細(xì)胞壁的內(nèi)
表面與細(xì)胞膜之間被一個(gè)較寬的周質(zhì)間隙隔開。毒素和酶在周質(zhì)間
隙保持一定濃度，幫助摧毀那些可能危害細(xì)菌的物質(zhì)，但又不會損
害它們本身的生產(chǎn)者。如果細(xì)胞壁被消化掉，革蘭陰性
菌就會變成為只保留細(xì)胞膜和大多數(shù)外膜的原生質(zhì)球(spheroplast
s)。革蘭陰性菌在脫色步驟中無法保留結(jié)晶紫一碘染料，這一方面
是因?yàn)榧?xì)胞壁薄，另一方面是因?yàn)榧?xì)胞壁含有大量脂蛋白和脂多糖
。
抗酸細(xì)菌 雖然抗酸細(xì)菌(Acid-fast bacteria)——分支桿菌
的細(xì)胞壁像革蘭陽性菌一樣比較厚，但它含有約60％的脂，而肽聚
糖含量很小。在抗酸細(xì)菌的染色過程中，齊一尼氏石炭酸復(fù)紅(car
bolfuchsin)與細(xì)胞質(zhì)結(jié)合，并使酸一酒精混合物無法將其清洗掉(
第三章)。脂類使得抗酸細(xì)菌對其他大多數(shù)染料不滲透，并防止酸
和堿的侵害。由于脂類也阻止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞又必須消耗
大量能量來合成這些脂類，因而這些菌生長緩慢�？顾峒�(xì)菌可以進(jìn)
行革蘭染色，呈革蘭陽性。
通過破壞細(xì)胞壁來抑制細(xì)菌
一些抑菌方法就是以細(xì)胞壁性質(zhì)為基礎(chǔ)的。例如：抗生素——
青霉素是阻礙肽聚糖合成的最后步驟。如果青霉素在細(xì)胞分裂時(shí)出
現(xiàn)，細(xì)胞就無法形成完整的細(xì)胞壁，繼而死亡。類似地，在人的眼
淚和其他分泌物中的溶菌酶(1ysozyme)可以降解肽聚糖。這種酶可
以阻止細(xì)菌進(jìn)入身體，是機(jī)體防止眼睛感染的主要防線。
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